Rząd krajowy sprawuje władzę wykonawczą. W ten sposób określa to konstytucja Dolnej Saksonii. Jednakże władza rządu krajowego jest ograniczona. Jest to spowodowane zarówno wytycznymi polityki z Berlina i Brukseli, jak również przez samą konstytucję. Do podstawowych zadań rządu krajowego należy kształtowanie i ustawodawcze przygotowywanie polityki szkolnictwa i szkolnictwa wyższego, sztuki i kultury, określanie wytycznych dla policji i bezpieczeństwa wewnętrznego. Landtag, czyli parlament kraju Dolnej Saksonii, wybiera w tajnym głosowaniu premiera, który następnie mianuje pozostałych członków rządu krajowego. Zanim rząd krajowy może rozpocząć pracę, musi zostać zatwierdzony przez landtag.